草莓空心是什麼原因

草莓空心有三個原因。一是缺硼元素，缺硼導致果實空心，裏面呈白色發乾。二是激素使用過量，尤其是細胞分裂素用量過大，使果實生長速度過快，養分供應不足出現空心果問題。三是氮肥使用過量，施肥不平衡也會出現此種情況。

草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。