麪筋儲存方法

1、麪筋在不粘油的情況下可放在冰箱保存40小時，但不能長時間保存，因為麪筋裏有網狀間隙，屬於半發酵食品，長時間保存會讓味道散失，變質;

2、沒吃完的麪筋可以用冷水過一下，把水瀝乾，這樣就不會連在一起，拿出來還是散的，做起來也好做一些。