抹茶粉原料

1、抹茶粉是採用天然石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶。

2、它的原料是以遮陽茶做的碾茶，而碾茶僅用春茶製作。春茶製作工藝傳統且細膩，覆蓋和蒸青是製作春茶的關鍵，抹茶粉檔次高低要看這個製作過程對茶色和香氣產生的影響。