細粉的原料

1、細粉是用紅薯做成的，一般本地稱為紅芋，一般都用含澱粉較多的肉為白色的紅芋，把紅芋磨成粉，放在大缸裏用水攪拌，然後沉澱，然後漏進開水中就可以了。

2、細粉指能全部通過五號篩，並含能通過六號篩不少於95%的粉末，最細粉指能全部通過六號篩。