怎麼製作幹歐芹

1、用冷水把新鮮歐芹洗乾淨。把莖的木質部分摘掉，把嫩葉分開，把歐芹切成原來長度的四分之一。然後，把歐芹放在沸水裏面燙20至30秒。

2、把牛皮紙鋪在烤盤裏面。把燙過的歐芹放在上面。儘量把它們鋪平，間隔要均勻，不要讓一塊塊歐芹疊在一起。

3、放在烤箱裏。把烤箱開到最低檔。最佳時間是在烤完其他的東西以後，把烤箱關掉後利用餘熱蒸乾。否則，可能會犯熱度太高把歐芹燒焦的錯誤。