生板栗去皮和殼的方法

1、鹽水煮法；熱水浸泡法；太陽晾曬法；筷子攪拌法；電飯鍋法。

2、鹽水煮法：用刀在板栗中間切個口子，放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮。

3、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開剝皮即可。