粗糧究竟包括哪些

1、穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等；

2、幹豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等；

3、塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等；

4、現代常用漢語中，通常説的“五穀”是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麪粉以外的糧食稱作“雜糧”。五穀雜糧泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。