食用轉基因食品的方法介紹

1、避免任何使用高果糖漿的製品。

目前，世界範圍內的高果糖漿幾乎全部是使用轉基因玉米澱粉，經過酶水解和異構後生成的。因為生成的糖漿內果糖含量可達到一半以上，因此被以“高果糖”稱呼。高果糖漿由於甜度高，所以被越來越多的替代更為昂貴的蔗糖作為甜味劑使用。因此可以説，只要是市售的甜味製品，有極大可能就是從轉基因玉米來的。

市場上使用高果糖漿的常見商品：（包括且不限於）：麪包、麥片、煙肉、酸奶、湯料、甜味飲料、果凍、蜜糖、糖果、冰激凌、調味食品等

2、避免任何使用大豆和菜籽油的製品。

目前轉基因作物中，轉基因大豆和轉基因油菜是兩種最為重要的油料作物。目前轉基因大豆油佔市場比率超過90%。轉基因菜籽油也佔有一席之地。而絕大多數企業和食品加工商都會採用性價比高的轉基因大豆油作為食品生產原料。

市場上使用轉基因大豆油的商品：（包括並不限於）：市售油炸製品、任何含有油脂的製品、食用油。

由於餐飲企業普遍採用轉基因大豆油作為食用油，因此餐館、外賣所售食品均含有轉基因油。由於很多使用了轉基因油的商品並沒有標註，因此為了不攝入轉基因，請“轉基因潔癖”者避免食用上面的食品，以免破戒。

3、其他

調味品中，味精是通過小麥粉、豆粕、玉米粉等發酵製得的穀氨酸鈉，因此可含有轉基因成分，請轉基因潔癖者請勿食用任何添加味精的食品。

水果中，市場上80%木瓜均為抗環斑病毒轉基因品種。因此水果中請不要吃木瓜了。此外，木瓜還有一大用途是製造木瓜蛋白酶，即嫩肉粉的主要成分。因此使用了嫩肉粉的食物也請轉基因潔癖者不要食用，以免破戒。

如果是“原教旨轉基因潔癖”者，那麼請勿食用牛和雞製品，包括肉、蛋、奶等。因為轉基因豆粕和轉基因玉米的一大去向是作為動物飼料，給禽畜食用的。此外避免使用各種藥物。因為目前多種抗生素、胰島素等藥物都是經基因改造的微生物發酵而來。