怎麼用曬乾兒菜做鹹菜，兒菜曬乾了怎麼做鹹菜

1、兒菜先洗淨切條晾曬，等水分幹了，放在碗盆裏放鹽醃製，裝入封密的罐子入味。

2、兩三天再把醃製的菜洗乾淨然後再晾曬，最後曬乾後就可以調味了。

3、先放紅糖可以提一下味道，然後放辣椒粉、胡椒粉攪拌均勻，放入密封罐裏面醃製就可以了。