曬乾的兒菜如何做好吃

1、兒菜開胃小鹹菜主要材料：兒菜，花椒(花椒粉)，辣椒(辣椒粉)，紅油辣子，食鹽，白糖。

2、先用手把兒菜一片片分開，放清水中洗淨，然後再瀝乾水分放旁備用。

3、準備一個乾淨的玻璃瓶，把洗好的兒菜放入其中，撒上適量花椒粉，辣椒粉，食鹽，白糖，均勻攪拌醃製，密封保存好放冰箱冷藏一週，食用前再倒上一點紅油辣子，就可以開吃了。