油邊是什麼 知經驗 生活妙招 5.88K 大中小設置文字大小 1、油邊即豬護心肉,指豬肋條、裏脊附近的一塊肉,大約三釐米寬45釐米左右長,由筋膜包裹的一條瘦肉,質地緊密。2、一頭豬隻有3兩左右的一條油邊肉。因其富含大量油脂且形狀細長而得名,是東北地區的叫法。常見吃法為:燒烤和油煎。 TAG標籤:油邊 #