枸杞能不能冷凍保存

1、枸杞是不可以放冰箱冷凍的。枸杞不能在零下10度冷凍，但是可以冷藏。

2、冷藏法：將枸杞置於冰箱或其他的冷藏設備中0~4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法，而且據説冷凍會流失部分枸杞營養。

3、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其他情況而定。