壽司儲存方法
1、用保鮮膜密封保存,這樣可以防止食物串味。
2、4-6°C冷藏最好。
3、淺口盤子裝壽司。這樣壽司各部位温度均衡,避免碗太深了壽司中間温度過高而變質。
4、壽司含有省的食材,最好還是現做現吃比較好,實在吃不完的,放冰箱保存時間也不宜過久,因為就算沒有變質,新鮮度、口感都會大打折扣。
1、用保鮮膜密封保存,這樣可以防止食物串味。
2、4-6°C冷藏最好。
3、淺口盤子裝壽司。這樣壽司各部位温度均衡,避免碗太深了壽司中間温度過高而變質。
4、壽司含有省的食材,最好還是現做現吃比較好,實在吃不完的,放冰箱保存時間也不宜過久,因為就算沒有變質,新鮮度、口感都會大打折扣。