儲存豆角的方法

1、短期保存的方法：把豆角用水洗淨，然後放進開水裏焯一下，注意焯的時間不能太長，開鍋一次就可以出鍋，把焯過的豆角放在籃子裏晾一會兒，把豆角表面的水晾乾，裝進保鮮塑料袋裏，儘量擠出空氣紮緊袋口，放到冰箱冷凍保存即可。

2、長期保存的方法：將豆角醃製成酸豆角，或將鮮豆角曬乾做成幹豆角。