皮皮蝦冷水蒸還是熱水哪個好 知經驗 生活妙招 2.67W 大中小設置文字大小 1、皮皮蝦冷水蒸比較好。2、冷水蒸煮皮皮蝦,能夠讓皮皮蝦緩慢的進入高温狀態,就如同温水煮青蛙一樣,這樣皮皮蝦能夠慢慢的被蒸熟,出來的肉質也較為鮮嫩多汁,而熱水下鍋蒸皮皮蝦,皮皮蝦會因為一下子受到高温刺激,而將肉質瞬間鎖緊,從而導致其中的水分流失較快,影響口感鮮味。3、不過要是煮皮皮蝦,最好是水開後下鍋,這樣更容易去腥入味。 TAG標籤:皮皮蝦 冷水 熱水 #