大暑時節養生需必備這些食物

2021大暑節氣適合吃什麼

1、薑茶

在我國台州一帶，流傳着大暑當日曬伏姜、喝薑茶、吃薑汁調蛋的古老習俗。姜是很適合夏日攝入的食材，我國早就“冬吃蘿蔔夏吃薑”的俗話。食用這一系列以姜為主料的食物，是為了讓它幫助人體祛除濕氣。

2、苦瓜解暑茶

在挖空的新鮮苦瓜中塞入綠茶，再掛在通風的地方陰乾，苦瓜解暑茶的原料就做好了。飲用的時候，可以將茶葉與陰乾的苦瓜切碎混合煎水，代替茶水飲用，這是最適合大暑的茶飲之一。

3、蓮子湯

暑天喝蓮子湯是從明朝就有的習俗了，用新鮮蓮子燉成湯品，再加入少許碎冰塊，或者直接冰鎮飲用，有清熱益氣的效果，對消化系統也很有好處。

4、青草豆腐

温州人過大暑，青草豆腐是必備之物。青草豆腐的做法是用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金銀花等草藥混合煎製成豆腐形狀，冰鎮之後再食用，有清涼解渴的效果。

5、吃仙草

廣東地方有大暑“吃仙草”的習俗，仙草其實就是涼粉草。把它的莖葉曬乾後做成燒仙草，搭配其他甜品，是廣東一帶人們最愛的消暑甜品。

6、老冬瓜鮮荷葉湯

冬瓜、荷葉都是清熱解暑的食材，把它們混合起來再加入適量的赤小豆，熬成湯品，是珠三角一帶暑天常食的湯品。

7、馬鈴薯

馬鈴薯是種富含維生素C的蔬菜，可以幫助人體補充急需的維生素，並防止人體進入“情緒中暑”的狀態。這樣，人體可以遠離抑鬱、喪氣、煩躁等情緒，保持良好的身心狀態。

8、紫薯

這種蔬菜富含鐵、硒等元素，也含有大量花青素。可以幫助人體抗疲勞、補血，花青素更是強力的抗氧化劑，可以改善血液循環系統，抑制炎症和過敏的發生。

大暑這些食物要少吃：

1、少吃温熱性水果 一些温熱性水果，比如荔枝、桂圓、櫻桃、番石榴等，這些水果都屬於温熱性水果，如果過量食用的話除了不利於人體健康之外，同時還會導致出現上火的情況。

2、少吃堅果 堅果吃多了也會出現上火的現象，比如腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。因為在堅果中含有較高的熱量，如果不注意過量食用的話，就會使體內產生過量的內熱，從而導致上火。所以夏天吃堅果時一定要保持適當的量，在50克瓜子仁中所含的熱量相當於一大碗米飯，所以堅果也是非常容易導致上火的食物之一，夏季要儘量少食用。

3、少吃肉類 氣温超過35℃時，人體血液就會變得黏稠，如果在這個時候還吃一些肉類食物的話，只會讓情緒變得更加糟糕。而且在肉類食物中還含有大量的動物蛋白，它會使腦中的色氨酸含量減少，從而讓你有侵略、憂慮的傾向。夏季高温天氣如果過量吃肉的話，會造成體內鈣濃度太低，這同樣也會增加人易怒及暴躁的傾向。而且吃太多的肉類食物還會導致血管硬化，進而升高血壓，而血壓增高是造成人情緒不穩

4、少喝雞湯 夏季要以清補為主，烏雞、老母雞湯這樣温補的湯，就適得其反了，應選擇鴨湯或鴿子湯。

5、少吃糖 夏季，如果大量的糖分進入體內，會升高血糖，當血糖過高時，一方面會促進被汗液污染的皮膚上細菌生長，容易引起瘡癤、痱子等皮膚炎症；另一方面，會產生大量的酸性物質，打破血液的酸鹼平衡，使身體變為酸性體質，從而使免疫能力降低、抵抗力減弱。

6、少吃冰冷食物 食用冰冷食物會使口腔受冰冷刺激，容易造成唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降温，有時甚至出現麻木狀態；會刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應，同時還會刺激脾胃，影響胃液分泌而使食慾減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。

7、少吃油膩食物 夏季的飲食應以清淡平和為主，吃大量油膩食物會加重胃腸的負擔，使大量血液滯留於胃腸道，輸送到大腦的血液便相對減少，這樣就會感到腹脹，不思飲食，人體會感到疲倦加重。

8、忌大量飲水 中暑的人應該採取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲不止。