如何保存葡萄酒，葡萄酒開瓶後怎麼保存

1、開過的紅酒最好使用冷藏的保存方法，把葡萄酒換進小瓶子裏，或把瓶內氧氣抽出，也可以打進氮氣等氣體隔絕氧氣，然後放進冰箱保存即可，而且開過的紅酒最好在一週內要喝完。

2、把氣體放進去。一種非常受歡迎的產品叫做“私人保藏”，是由來自加利福尼亞的Scott A. Farmer發明的。這種產品的概念是將氮氣、氬氣和二氧化碳的混合物噴入葡萄酒瓶中，因為這些氣體會在葡萄酒上形成一層，防止氧氣混合。這些氣體沒有自己的氣味，所以不會以任何方式腐蝕葡萄酒！噴射完氣體後，儘可能將軟木塞放回瓶子上，並以直立的姿勢冷藏。這將使你的葡萄酒在幾天內保持良好狀態，直到一週，這取決於葡萄酒的類型。