紅葡萄酒怎麼保存
1、第要有適宜的温度,不能忽冷忽熱,切忌不能保存在鍋爐或廚房灶具附近。
2、濕度維持在65%-75%左右,這個濕度可以保證葡萄酒瓶口的木塞處於最佳狀態,不會因為太乾而收縮,導致瓶口滲漏氣使酒氧化,也不會因濕度過高使瓶標受損。
3、避光保存,尤其是避免日光、白熾燈、射燈、霓虹燈的照射,在儲酒的地方如有照明需要,可用柔和的漫射燈。
4、藏酒環境的氣味也至關重要,當儲存葡萄酒的環境空氣渾濁、糟糕的時候,瓶中的葡萄酒同樣會受到影響,因此要保持儲存場所的通風換氣。
5、避免震動或晃動,不要保存在靠近地鐵線路或經常開動大型機器附近的地方。
6、第六,保持平放,這是為了使酒液麪與木塞相接觸,起到保持木塞濕潤膨脹,從而嚴密封緊瓶口的作用。