烘焙店的經營要點之溝通技巧

1、溝通時常表示贊同：人有訴説的想法是因為可以得到迴應。在顧客進行訴説的時候，點頭或者微笑就可以表示贊同正在説的內容，認真傾聽的烘焙店員與顧客的意見相結合，加大顧客的好感度。

2、溝通時保持視線接觸：聆聽時，烘焙店員要看着顧客的眼睛。一般情況下，人們判斷一個人是否真誠並且認真的在聆聽和吸收説話的內容，往往是看對方的眼睛。烘焙店主和消費者談話時要進行真誠的眼神交流。好的眼神交流會讓消費者感受到暖心、善意。

3、溝通時要全神貫注：把可以用來信手塗鴉或隨手把玩等使人分心的東西放在一邊，這樣烘焙店店員就可以免於分心了。即使烘焙店店員很認真也是如此。