白水魚冰凍後怎麼吃 知經驗 生活妙招 6.74K 大中小設置文字大小 將冰凍後的白水魚加水掩過它,在水裏放一小勺鹽,讓它自然融化,這樣既不破壞魚身,也不會讓營養流失,解凍的白水魚可以紅燒,步驟如下:1、把魚去鱗去腸宰殺乾淨。2、切好葱,姜,蒜,辣椒。3、把魚用少許鹽,料酒,薑絲,白胡椒粉醃製10分鐘。4、鍋裏倒油煸香葱薑蒜。5、炒香後然後再加入豆豉和豆瓣醬繼續炒香。6、把醃製好的魚放入鍋內。7、倒入適量的清水,加入鹽半勺,白糖半勺,料酒,蓋上鍋蓋慢燒。8、等湯汁燒開變濃稠後加入適量白胡椒粉和葱花,即可出鍋。 TAG標籤:白水 冰凍 #