冰凍後的生蠔怎麼煮才好吃,冰凍後的生蠔怎麼煮 知經驗 健康美食 1.16W 大中小設置文字大小 1、先將冷凍的生蠔拿出解凍,料分別切成薑片、葱段、辣椒圈備用。2、生蠔洗淨飛水至8成熟並撈起備用。4、將生抽、蠔油、麻油、鹽、水、澱粉混合併攪拌均勻成汁料備用。5、準備起鍋!先熱鍋,再放油,鍋要夠熱,油要夠滾,然後放入辣椒猛火爆香6、加入姜葱繼續猛火爆香,將辣椒、姜、葱的香味逼出。7、加入生蠔,猛火翻炒幾下(拋鍋效果更佳)。8、繼續保持猛火,一邊翻炒,一邊慢慢倒入汁料至收汁完成。9、上碟擺盤,姜葱爆炒生蠔大功告成。 TAG標籤:好吃 冰凍 #