熟菜可放冰箱幾天放7天可以嗎

1、熟菜在冰箱冷藏可以放一天。

2、就是説：前一天晚上做的菜，到第二天晚上就會生出數不清的細菌，這時還勉強能吃，再過一夜，第三天早上就不要吃了。

3、蔬菜中原本含有硝酸鹽，在硝酸還原酶的作用下會形成亞硝酸鹽，這種物質具有毒性，可導致機體缺氧現象。冰箱中的熟菜也是亞硝酸鹽的製造者，人吃過的剩菜受到細菌和唾液中酶的污染，亞硝酸鹽形成的速度更快 。千萬不要為了點剩菜，得不償失。