如何判斷馬蹄還能不能吃，判斷馬蹄能不能吃的方法

1、看是不是掉色；馬蹄的果肉是白色的。如果發現黑黃等現象都是不好或者不太好的，如果從表面可以清楚的看到顏色已經腐爛變黑，很有可能已經變質，不能再吃了。

2、看果肉是不是變鬆；在所有正常情況下，荸薺的果肉應該是硬的。如果輕壓時比較軟，或者有明顯的酥水流現象，那一定是爛果。

3、看味兒是不是出現異常；鮮荸薺通常聞起來香味較淺或有香味，食用時口感香甜、酥脆、新鮮，而碎荸薺會繼續散發刺鼻、腐臭、醇厚等氣味。除了顏色變暗。