酸奶機可以拿來發面嗎

1、酸奶機是可以用來發面的，發酵的最佳環境温度在30-35度之間為宜，麪糰在這個温度下,2～3小時便可發酵成功，而酸奶機的温度正好在35-45度之間，因此用酸奶機來發面是非常合適的。

2、尤其是在冬天這種温度比較低的情況下，麪糰會發不好或者要等比較長的一段時間，不如把往酸奶機裏加點水，再把裝有面團的面盆放到酸奶機上，發麪的時間就會大大縮短啦。