酥皮蘋果派的製作，蘋果派怎麼保存

1、放進冰箱冷藏，能保存一個星期左右。放入冷凍室冷凍，可以保存更長時間。如果放置一段時間後不再酥脆，可以回爐再烤5-10分鐘。

2、酥皮蘋果派的製作

（1）把擀成0.3cm厚的千層酥皮，切出兩個10*18cm的長方形，再切出4條寬約1cm，長10cm的長條，和4條寬約1CM，長18 cm的長條。

（2）把剩餘的千層酥皮切出若干寬約1cm的長條備用，這些長條將在派上編織交叉的網狀。網狀的條其實用量還是挺大的，如果酥皮量不夠，可以擀薄些再切。

（3）在長方形面片的邊緣刷一層全蛋液。把10cm的長條各18cm長條，粘在長方形面片邊緣上，做成長方形的派底。

（4）在派底上用叉子叉洞，分別填入一半量的蘋果餡。

（5）用餘下的長條在派上交叉的編織成網狀，並把邊緣切割整齊。

（6）在表面也刷層全蛋液，鬆弛20分鐘，即可放入預熱好200度的烤箱，烤約25分鐘左右。