巴旦木和杏仁哪個好

巴旦木和杏仁營養價值體顯在不同的方面，巴旦木主要為食用價值，杏仁則以藥用為多。

1、杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。

2、苦杏仁內含有氰化鉀，是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便祕很有好處。它主要是用來做藥，祛痰止咳、平喘、潤腸、下氣開痺，不可當花生果來吃。

3、巴旦木營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。巴旦杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十餘粒，開水衝下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。做為平日吃的乾果，有健腦、明目、温肺、心臟疾病、益肝、健脾、和胃、補腎、潤腸、強筋、壯骨、養顏護膚、養陰補虛的功效。