紅菜薹開花了還可以吃嗎 知經驗 生活妙招 2.05W 大中小設置文字大小 1、紅菜薹的花也是可以吃的。 2、而且紅菜薹最嫩的部位就是頭部的菜花了,不過如果紅菜薹的花苞已經完全開放則建議掐掉後再食用,因為開花的菜薹一般都比較老,菜花吃起來苦味也會比較重。3、紅菜薹是秋冬季節的蔬菜,一般在天冷下霜的時候最為鮮嫩爽口,經過霜凍後的紅菜薹裏聚集了更多的糖分,吃起來清甜中帶一點苦味。 紅菜薹的收穫期從10月起長達四個月,每年早春是菜薹盛產的時期,紅菜薹的苔子是陸續生長的,摘了一茬,從別的葉間處又滋出一茬,第一批採摘的品質是最好的,嫩、香、味淡甜。 TAG標籤:菜薹 #