蘑菇根部長白毛了還能吃嗎

1、還能吃。蘑菇根部長白毛了是能吃的，那是一種正常現象，清洗乾淨後再用開水微燙一下即可食用。蘑菇上長的白毛是孢子，是蘑菇老化的表現，它是無毒的，是可以吃的，只是營養和口感都不怎麼好。

2、但是如果蘑菇變質了，就不能吃了，以免影響身體健康。