香菇有什麼營養，香菇營養成分

1、香菇含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀等元素，還含有多糖類、多種氨基酸、維生素B1、B2，維生素C等成分。

2、現代醫學實驗表明香菇能起到降膽固醇和降血壓的作用。經常食用香菇不但可以防治一些疾病的發生，還有強身健體、延緩衰老的作用。所以説香菇的營養物質十分豐富。