2022寒露節氣吃什麼養生菜餚

2022寒露節氣吃什麼養生菜餚 6樣寒露節氣時令健康食譜

1、冬瓜海帶湯

材料：冬瓜250克、海帶300克，食鹽、葱、蒜、芝麻油

做法：油鍋燒熱，放入大蒜爆出香味，下海帶和冬瓜快速翻炒，加水煮開後調味食鹽、雞精、撒上葱花即可。

2、牛肉蘿蔔湯

材料：牛肉150克、蘿蔔250克，食鹽、大葱、生薑、醬油

做法：將蘿蔔和牛肉洗淨後切成適合大小的塊，先將牛肉醃製一下，然後下鍋內加水煮開，放入胡蘿煮熟，起鍋即可。

3、山藥核桃粥

材料：核桃75克、冰糖112克、糯米1杯、山藥適量

做法：將糯米洗淨後浸泡一下，放入鍋中煮熟軟，將核桃和山藥一起放入鍋中稍微煮一會兒，加冰糖調味即可。

4、蒜茸菠菜

材料：菠菜1斤,蒜茸適量,薑絲適量,生抽適量,雞粉適量。

做法：菠菜洗淨後切段焯水。鍋內放少量油,燒熱後加入蒜末,爆香後加入菠菜翻炒。加入適量生抽及雞粉調味即可。

5、鯽魚湯

材料：河鯽魚3條,玉蘭片200克,盒裝豆腐2盒,鮮蘑菇200克。精製油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡紅椒3克,味精15克,雞精20克,胡椒粉3克,料酒20克。

做法：玉蘭片切成菱形,盒裝豆腐,一分為七,鮮蘑菇一分為二,洗淨,裝入砂鍋待用。姜蒜切片,葱,泡紅椒切成“馬耳朵”形。河鯽魚去鱗,鰓和內臟,入油鍋炸至雙面金黃色取出。炒鍋置上火,下油加熱,放姜蒜片,葱,泡紅椒,炒香。摻白湯,放河鯽魚,味精,雞精,料酒,胡椒粉,燒沸,去盡浮沫,倒入鍋內,即可。

6、山藥炒木耳

材料：山藥一小段,去皮洗淨,然後切片備用;木耳泡發,洗淨,摘小朵備用,把蒜剁碎成末。

做法：燒開一鍋水,然後將山藥片放入焯30秒後撈出備用;熱鍋放油,放入蒜末爆香後加入焯好的山藥片炒半分鐘後加入木耳一起焯至熟,加鹽和蘑菇精調味即可。