海帶和裙帶菜的區別

裙帶菜和海帶的區別是：科屬不同、外形不同、營養價值不同、生長週期不同。

1、科屬不同：裙帶菜菜俗稱海白菜，屬於褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬的海藻，海帶俗稱江白菜，屬於褐藻綱、海帶目、海帶科、海帶屬的海藻。

2、外形不同：一整條的裙帶菜形狀看起來像一把大的破葵扇，葉片比較薄，中間有一條明顯的長柄，有明顯的隆起，葉片有裂紋呈裙帶狀。海帶看起來則非常完整，質地厚，為長條扁平葉狀體，中間沒有長柄，通體都是橄欖褐色，乾燥後就變為深褐色。但是總體而言，裙帶菜的葉片比海帶薄，顏色比海帶要淺一些，更綠一些。

3、營養價值不同：裙帶菜和海帶中碘的含量都很高，除此之外裙帶菜中的粗纖維和鈣的含量很高，能夠有效的預防便祕,促進骨骼生長。海帶則含有豐富的甘露醇，可以將體內多餘的水分排出，有利尿的作用。

4、生長週期不同：裙帶菜為1年生的海藻類植物，而海帶是多年生大型食用藻類。裙帶菜比較耐高温，所以在有暖流的海洋中可以很好地生長。海帶一般生長在潮下帶海底的巖石上，海帶的生長受到光照，温度的影響比較大。