蘇芡和芡實有區別嗎 知經驗 生活妙招 2.8W 大中小設置文字大小 1、蘇芡是芡實的一種,原產地在蘇州的芡實稱為蘇芡,分新鮮和幹米兩種成品,又稱蘇州雞頭米、水雞頭、雞頭苞、雞嘴蓮、刺蓮蓬實。2、蘇芡僅在蘇州及蘇州周邊區域栽種,品種有別與其他區域的芡實,果實大而無刺,採摘手法也有講究,大多為手工剝殼,新鮮果肉呈嫩黃色,乾燥果實呈米白色,口感軟糯香嫩。 TAG標籤:芡實 #