鵪鶉熱量高嗎

鵪鶉熱量中等，每100克鵪鶉所含熱量約為99大卡。鵪鶉的脂肪和膽固醇含量都極低，據統計每100克鵪鶉肉中，所含蛋白質為22克、脂肪5克、膽固醇70毫克，能提供高達561千焦左右的熱量，十分適合食用。

每100克鵪鶉肉中含熱量460千焦，蛋白質20.2克，脂肪3.1克，糖類0.2克、維生素A40微克，維生素B10.04毫克，維生素B20.12毫克，煙酸6.3毫克，維生素E0.44毫克，鉀204毫克，鈉48.4毫克，鈣48毫克，鐵2.3毫克，鋅1.19毫克，磷179毫克，硒11.67微克。