糙米的營養價值優於精製大米嗎 知經驗 生活妙招 5.74K 大中小設置文字大小 1、糙米皮層所含的維生素B1、B2 都是人體重要的營養素。維生素B1(硫胺素)具有預防腳氣病、促進發育等功能,維生素B2(核黃素)可預防口角炎、皮膚炎等疾病。因此,糙米的營養價值明顯優於精製大米。2、糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒,即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。 TAG標籤:優於 營養價值 糙米 大米 精製 #