牛河粉是什麼做的 知經驗 生活妙招 1.89W 大中小設置文字大小 1、牛河粉由牛肉和河粉做成。2、牛河是廣東省著名的漢族特色小吃,屬粵菜系,起源於廣州市沙河鎮。廣東人習慣簡稱為牛河,牛指牛肉,河指河粉。3、牛河粉的通常做法是放湯以及炒制。炒制可分為加入茨汁的濕炒,和不加茨汁的幹炒。幹炒牛河是牛河較為經典的一種做法,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在廣州、香港以至海外的粵菜酒家、香港的茶餐廳,幹炒牛河幾乎成為必備的菜色。 TAG標籤:牛河粉 #