牛河粉的精選

牛河是廣東省著名的漢族特色小吃，屬粵菜系，起源於廣州市沙河鎮，牛河是廣東人的叫法，牛指牛肉，河指河粉，牛河是廣東人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。河粉，又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮，幹炒牛河其實還有一段來歷：一九三八年，本有堪稱之譽...

1、牛河粉由牛肉和河粉做成。2、牛河是廣東省著名的漢族特色小吃，屬粵菜系，起源於廣州市沙河鎮。廣東人習慣簡稱為牛河，牛指牛肉，河指河粉。3、牛河粉的通常做法是放湯以及炒制。炒制可分為加入茨汁的濕炒，和不加茨汁的幹...

1、牛河粉由牛肉和河粉做成。2、牛河是廣東省著名的漢族特色小吃，屬粵菜系，起源於廣州市沙河鎮。廣東人習慣簡稱為牛河，牛指牛肉，河指河粉。3、牛河粉的通常做法是放湯以及炒制。炒制可分為加入茨汁的濕炒，和不加茨汁的幹...

1、牛河粉由牛肉和河粉做成。2、牛河是廣東省著名的漢族特色小吃，屬粵菜系，起源於廣州市沙河鎮。廣東人習慣簡稱為牛河，牛指牛肉，河指河粉。3、牛河粉的通常做法是放湯以及炒制。炒制可分為加入茨汁的濕炒，和不加茨汁的幹...

1、多功能鍋加入適量的清水，煮開後，加入河粉煮熟後，撈起備用。2、多功能鍋放入玉米油，翻炒香蒜頭片，葱段。3、加入醬油，蠔油，糖翻炒。4、將翻炒爆香的醬油汁均勻淋在河粉上面，攪拌均勻即可。5、醬油拌河粉完成。...

炒牛河，是一道著名的廣州傳統風味小吃，也是一道很實惠的家常菜。想必很多人都吃過炒牛河吧，其實所謂“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。別看小小的河粉，其營養價值也很高。河粉的原材料是大米，把...

1、牛排骨500克，河粉150克，滷料少許，生薑50克，香菜碎適量，葱花少許，泡菜少許，老抽適量，幹辣椒適量，鹽適量，胡椒粉適量，味精適量，生抽適量。2、牛排骨洗淨後放入高壓鍋內，加入生薑和適量清水，高壓1小時。3、撈出牛排骨，瀝乾水分。4、...

1、材料：幹河粉、菠菜、熟牛肉片、鹽、醬油、芝麻油。2、將幹河粉放入大盆中用温水浸泡20分鐘。3、將菠菜下入沸水中焯一下撈出。4、用涼開水過涼。5、將過涼好的菠菜擠幹水分，放在案板上切段。6、接着，換鍋清水燒開，下入...

1、河粉是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成。2、河粉是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，1860年左右源自廣州沙河，因而得名。3、材料：河粉250克，火腿100克，青豆80克，冬菇6個，番...

炒牛河，是一道著名的廣州傳統風味小吃，也是一道很實惠的家常菜。想必很多人都吃過炒牛河吧，其實所謂“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。別看小小的河粉，其營養價值也很高。河粉的原材料是大米，把...

1、準備材料：河粉400克、雞蛋2個、菜心、油、蒜末、生抽、鹽各適量。2、菜心洗淨瀝乾水分，雞蛋放鹽打成蛋液。3、平底鍋放稍多點油，燒熱時下蛋液。4、鏟成小塊，下蒜末爆香。下菜心炒至變色。5、下河粉炒勻炒軟。6、下生抽...

炒牛河，是一道著名的廣州傳統風味小吃，也是一道很實惠的家常菜。想必很多人都吃過炒牛河吧，其實所謂“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。別看小小的河粉，其營養價值也很高。河粉的原材料是大米，把...

炒牛河，是一道著名的廣州傳統風味小吃，也是一道很實惠的家常菜。想必很多人都吃過炒牛河吧，其實所謂“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。別看小小的河粉，其營養價值也很高。河粉的原材料是大米，把...

牛河是廣東茶餐廳的必備菜色，起源於廣州市沙河鎮。牛指牛肉，河指河粉，配以芽菜、葱段、青菜、洋葱等輔料。幹炒牛河講究“鑊氣”，須猛火快炒，要炒勻之餘，手勢不能太快，不然粉會碎掉。油的分量須準確控制，否則會過於油膩。廣州...

1、材料：粘米粉150g、鹽3g、勾芡澱粉類15g、水300ml、植物油3g，植物油適量。2、把粘米粉和勾芡澱粉類用水混合攪拌均勻，然後加入鹽，3g植物油調味後繼續攪拌均勻。注意一直混合攪成無顆粒狀的漿水為止，然後靜置30分鐘，如果你...

1、材料：河粉100克，洋葱20克，植物油適量，薑末、葱花適量，豆芽、胡蘿蔔、青菜各20克。2、將洋葱、胡蘿蔔切成絲，豆芽、青菜清洗乾淨備用。3、鍋中倒入植物油，油温兩成熱時，放入薑末、葱花、豆芽、胡蘿蔔絲、洋葱、青菜，炒出香味...

1、準備河粉200克，青菜100克，午餐肉50克，油鹽生抽各適量。2、午餐肉切成條狀，備用。3、青菜摘成段，放水中浸泡一會兒，然後清洗乾淨，瀝乾水分，備用。4、鍋內放水燒開，加入瀝乾水分的青菜，大火煮至燒開。5、水再次燒開後，加入午餐...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料河粉：適量;雞蛋:2個;豬肉:1塊;綠豆芽:適量;捲心菜:適量;蒜：適量;葱：適量;姜：適量;料酒：少許;醬油：適量;食鹽：適量;澱粉：少許;白糖：適量;色拉油：適量;炒河粉的...

1、炒河粉的熱量比較高，一份炒河粉的重量在300克左右，含有熱量450大卡。2、攝入體內之後，這些熱量容易轉變成脂肪，容易形成肥胖現象，所以建議不要吃的特別多。炒河粉中的氨基酸、維生素、澱粉含量比較豐富，能夠為新陳代謝提...

1、將準備的豬肉切成絲後，放入盤中。2、葱切成葱段。3、大蒜切碎備用。4、起鍋燒油，放入剁椒炒香。5、加入肉和大蒜。6、放入生抽和食鹽。7、再將雞蛋放入鍋中。8、將其翻炒均勻後，放入油麥菜和豆芽。9、翻炒片刻後加入...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛裏脊：100克;河粉：200克;洋葱:半個;韭菜:1根;綠豆芽:50克;姜：1小塊;生抽：5茶匙;水澱粉：1湯匙;老抽：1湯匙;白糖：1茶匙;食鹽：1/4茶匙;植物油：適量;幹炒牛河的...

1、準備材料：河粉400克、雞蛋2個、菜心、油、蒜末、生抽、鹽各適量。2、菜心洗淨瀝乾水分，雞蛋放鹽打成蛋液。3、平底鍋放稍多點油，燒熱時下蛋液。4、鏟成小塊，下蒜末爆香。下菜心炒至變色。5、下河粉炒勻炒軟。6、下生抽...

1、材料：河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、葱、姜、雞精。2、河粉用温水浸泡；3、將雞蛋磕在碗裏，放入料酒、鹽劃散，入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用；4、姜洗淨切絲，蒜苗切段；5、鍋內放底油，可稍放多些，油燒熱後，放入薑絲炒出香味後；6...

1、食材：河粉600克、紫菜三張、胡蘿蔔半根、青瓜半根、芝麻少許、香油、番茄醬、壽司簾一張。2、胡蘿蔔青瓜分別切絲，青瓜放入鹽水中浸泡五分鐘；胡蘿蔔如果生吃，也可放鹽水浸泡五分鐘，如果不想生吃即入水焯熟，然後與青瓜一...

1、河粉（六兩）、牛肉（一兩）、芽菜（二兩）、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。2、先將醃好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面。3、放入芽菜炒到八成熟後，起鍋待用。放油燒熱再放入河粉，並將調好...