夏天的肉怎麼保存

1、用泡過醋的濕抹布將鮮肉包起來，可冷藏一晝夜。

2、將肉煮開放進剛挺過的動物油裏，可儲存長時間。

3、將新鮮豬肉切割成10公分寬1塊，肉表面塗上純蜂蜜，線纏串出掛在陰涼處，可儲放一段時間，肉味更為美味。

4、將新鮮豬肉切割成塊，煎炸，可短時間儲存。

5、用醋酸鈉進水，融解成0。5%的溶液，將新鮮豬肉放進液中侵泡1鐘頭，取下後放到乾淨器皿裏，在常温狀態，可冷藏2天。