青筍的保存方法

1、青筍可以放冰箱。

2、青筍放入冰箱冷藏保存，可以延長青筍的保存期，保存得當可以保存兩至三週不變質。紙袋冷藏法：把青筍放進紙袋後，再放入冰箱儲存即可。布包冷藏法：將布打濕後，辦好青筍，然後放進乾淨的塑料袋裏，放進冰箱。

3、青筍又名萵苣、千金菜、萵苣筍、香萵筍等，是萵苣的變種。青筍的質地清脆，顏色碧綠，比較適合炒制、涼拌、紅燒、煲湯等。青筍可以同胡蘿蔔絲、土豆絲搭配涼拌後食用，也可以同木耳、胡蘿蔔等蔬菜同炒。