蛋清花生米做法 知經驗 生活妙招 1.76W 大中小設置文字大小 1、找一個大碗,打入兩個雞蛋,把蛋清和蛋黃分離,蛋清加入白糖放碗中備用。2、用筷子順着一個方向攪拌,一直攪拌到變為漿為止。3、鍋中放油,把油燒至兩成熱,放入花生米炸透。4、待花生米熟透,迅速瀝乾油倒入剛才攪拌好的蛋液中,開始用筷子不停的攪拌。5、蛋糖液會漸漸的裹在花生紅色的外皮上,繼續攪拌,直到温度變涼,蛋液裹均勻。 TAG標籤:蛋清 花生米 #