冰箱冷凍保存食品如何存放

1、因為冰箱工作時要散熱，頂部會比較熱。而温度是許多食物的剋星，包括酒類、麪包、農副產品，所以不要放這些東西。可以放置廚房用紙，烹飪書，裝飾品之類的物品。

2、冰箱門是冰箱裏最“温暖”的部分，尤其在你打開它的時候，温度會變高，放在這裏的雞蛋、乳製品等更容易變質。可以放調味品、果汁，以及其他可以忍受温度波動的食物。

3、冰箱上層時最接近冰箱頂部的地方，温度最為穩定，可以把不需要烹飪的食物這裏。

4、冰箱下層是保存生肉、雞蛋和乳製品的好地方，因為它温度最低。

5、但是為了防止生肉當中的病菌污染其他食物，應該留出一層空間，專門放生肉。把肉放在它的原始包裝裏，然後置於一個定期清潔的盤子或容器之上。

6、冰箱抽屜最適合放水果和蔬菜，但是要確保水果和蔬菜分開，否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬果變蔫。儲藏前最好不要清洗，表面殘留過多的水份可能導致它們加速腐爛。

7、冰箱冷凍室就是要專門放需要冷凍的食物，如冰塊、暫時不食用的肉類、家禽等。