洗羊肉的正確方法

1、在盆裏放滿水，之後將羊肉泡在水裏一個小時，去除血沫。

2、泡好過後，把羊肉用刀切塊再放進清水裏面，清洗過水。

3、洗好過後，把所有的羊肉用漏勺撈上來，去除水分，最後晾乾等待備用即可。

4、羊肉本身是有着一定羶味的，熬製羊肉湯時，不能通過焯水、醃製等方式去羶味，因為會造成營養成分的流失，影響食用口感。