蒸魚蒸幾分鐘最好

1、一般來説，蒸魚只需要12分鐘最好，不用擔心不熟而一直蒸到20多分鐘，那樣魚肉會很老，口味很差。

2、如果不知道清蒸魚的時候何時才熟，其實可以用筷子插入魚肚子的部分，魚肚子肉比較厚，如果可以輕鬆抽出筷子，不沾魚肉，就證明可以了，如果再蒸下去的話就使魚肉變老了。