榴蓮有核嗎
榴蓮有核。榴蓮核長在果肉裏面，呈棕褐色，根據品種的不同，核的大小也不同。榴蓮的果核是可以用來食用的，大家最好不要將果核扔掉。買來的榴蓮，可以先吃肉，最後剩下來的核可以直接放在嘴裏面，咬碎了吃，味道是很不錯的。如果一次性積累了很多榴蓮核，那麼可以準備一個鍋，鍋裏面放水，開中火把榴蓮核放進去煮二十分鐘，等煮過之後再放在冷水當中冷卻一下，這樣吃會更有滋味。
榴蓮，是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮的芯可以煲鯽魚湯，榴蓮芯5—6個，鯽魚2條，生薑3片。榴蓮芯洗淨，鯽魚宰殺後清理乾淨，慢火煎至兩邊微黃。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水適量，用大火煲沸後改為文火煲至2小時，調入適量的食鹽和少許生油即可，此湯清潤而不滋膩，美味可口。
泰國榴蓮有二百個品種，但普遍種植的有六十至八十種。金枕頭，是很受歡迎的一種榴蓮，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為“主肉”，因為氣味不太濃，很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候。
