西蘭花和花菜有什麼區別，西蘭花和花菜的區別

1、顏色不同、形態不同、營養成分不同。

2、花菜分為白、綠兩種，是由甘藍演化而來。綠色通稱為西蘭花，白色的則是花菜。西蘭花植株高大，頂端是緊密羣集成花球狀的羣生花蕾，葉色藍綠，葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。而花菜的花為淡黃色，後變為白色。為長角果圓柱形，種子是寬橢圓形，長近2毫米，棕色。