如何儲存發完的面

1、面發好了不蒸，這個時候可以將發好的麪糰放入保鮮袋中，將保鮮袋中的空氣擠壓出來，然後把口封好，不要留空氣，接着放入冰箱的保鮮層內，這樣可以保存一兩天。如果是想要長時間的存儲，這個時候，需要放入冰箱的冷凍層中，可以保存半個月左右。

2、面最好是現發現吃，這樣製作出來的麪食口感才會更好。發麪也是有技巧的，發麪的時候發酵粉的用量宜多不宜少。

3、發酵粉屬於天然的物質，這種東西如果用少了，可能會影響發酵的效果。如果放多一些，可以提高發酵的速度。

4、在麪粉中放入酵母的時候，還可以加入一些白糖，白糖可以促進麪糰的發酵，對人來説非常好。

5、麪糰揉好之後，還可以用保鮮膜蓋上，放在温度比較高的地方，讓麪糰發酵，大約發酵一個多小時左右，麪糰發酵至原來的兩倍大時即可。

6、發酵好的麪糰，從盆中取出來之後放在案板上，可以撒上少許的乾麪粉，這樣可以讓製作出來的麪食沒有那麼粘。