去除冷凍排骨的異味

排骨是我們餐桌上經常能夠看到的食材，排骨的做法也有很多，我們可以做糖醋排骨也可以做紅燒排骨等等，但是我們經常在超市選購排骨時都會買足多一點的分量，剩餘沒有弄完的排骨我們會放在冰箱的冷凍室中進行保存等到下一次需要使用的時候我們再取出來用。那如果二次使用時發現冰凍排骨出現了異味，遇到這樣的情況我們該怎麼辦呢？接下來就來為大家支支招來解決這一問題。

方法一：

排骨如果變質嚴重的話是不能食用的，但輕微變質經過處理還是可以食用，將排骨沖洗後解刀分割成巴掌大小的塊然後進行漂洗浸泡，浸泡的水中放一點食用醋，反覆泡三次以上。然後我們在漂洗後的排骨再進行淖水，並把湯水棄之不用。這樣的排骨不建議燉湯和蒸煮，但可以滷製、油炸和紅燒，油炸紅燒時將排骨剁成小塊既可以了。

方法二：

我們可以倒一些醋或食鹽然後泡10分鐘左右並用清水清洗，接着放在淘米水裏面泡10分鐘左右，然後將淘米水洗最後用清水洗，之後我們用白酒或者葡萄酒碼一下，做菜的時候多用點味道稍微重一點的佐料就可以了。

以上就是冷凍排骨異味如何去除的具體解決辦法，總體而言還是非常簡單好上手的，相信大家通過上述內容的介紹和了解都能夠很快的學會如何操作並進行異味去除。