如何自己做風乾鴨舌，如何做風乾鴨舌
1、食材：鴨舌500g、薑片3片、小葱3根、八角1個、花椒15g、香葉2片、生抽15ml、老抽15ml、冰糖15g、料酒30ml、白芝20g2、鴨舌洗淨焯水後濾掉髒水，再次重複洗淨焯水濾掉髒水的動作。3、在熱鍋中下油，爆香薑片和葱段，加入鴨...
紅燒鴨舌的做法，燒鴨舌方法
1、把冷鮮鴨舌化開，把化開的鴨舌清洗乾淨。2、放入鍋中焯一下。3、準備好葱，姜，辣椒。4、把焯好的鴨舌撈出洗乾淨，瀝乾。5、鍋裏油燒熱，放入生薑，辣椒，炒香後放入鴨舌翻炒，加入料酒，鹽，老抽，生抽，糖，白胡椒，白開水，水要沒過鴨舌。6、...
生鴨舌煮多久能熟
正常情況下，鴨舌煮20-30分鐘左右即可熟透，若提前已經將鴨舌醃製好則需要20分鐘左右，若未做任何處理則需要30分鐘左右。小貼士：鴨舌指的是禽類鴨的舌頭，可作食物原料，多用於製作涼菜、風味小食，通常製作蒜泥鴨舌等食品，它是老...
鴨舌糟滷怎麼做才好吃，鴨舌糟滷如何做才好吃
1、食材：鴨舌500g、寶鼎牌糟滷500g、花椒，香葉，八角等輔料若干。2、鴨舌洗淨，去掉邊上的毛刺。3、開水加入花椒葱薑蒜及米酒煮開後，加入鴨舌，蓋鍋蓋，把鴨舌煮熟後悶五分鐘。4、用純淨水將鴨舌洗乾淨，三角區域的白皮可以用小到...
葱姜蒸鴨舌做法
1、食材：鴨舌250g、葱適量、姜1塊、細鹽適量。2、備好鴨舌頭一份。3、鍋里加入少許的温水及一把細鹽。4、將鴨舌搓洗好，再控水碼在盤子裏。5、用適量薑片及葱段提味。6、入蒸鍋隔水蒸至15分鐘即可。7、這樣子一份葱姜蒸...
鴨舌怎麼炒才入味呢，鴨舌如何炒才入味
1、材料：滷鴨舌250克，青椒3條，甜紅椒4條，甜麪醬1湯匙，姜1小個，切絲，植物油2湯匙，味精1／2茶匙。2、將青椒、紅椒去芯，洗淨切成和鴨舌長一致，寬約0.5釐米的條裝。3、鍋置中火，倒油燒至五成油温時，將甜麪醬倒入燒出香味並咕咕冒泡時放...
醬鴨舌做法，鴨舌的做法和配方
1、用料：鴨舌120克、香葱1把、蒜頭2個、冰糖30克、薑片少許、鹽1克、雞粉1克、料酒5毫升、老抽5毫升、食用油適量。2、沸水鍋中倒入洗好的鴨舌。3、汆煮一會兒至去除腥味及髒污。4、撈出汆好的鴨舌，瀝乾水分，裝盤待用。5...
在家做滷水鴨舌的方法，滷水鴨舌做法
1、食材：鴨舌400克，輔料：鵪鶉蛋10個，調料：姜5克，幹辣椒5個，生抽3勺，老抽1勺，老冰糖5克，滷料1個，高湯800毫升，黃酒1杯。2、鍋中加入水、薑片、黃酒燒開，放入鴨舌汆燙30秒，馬上撈起。剪去鴨舌後面的軟骨部分。3、將滷料包中食材跟冰糖...
鴨舌的吃法推薦
1、洗淨的鴨舌去血水，撈出後反覆搓洗，這樣不腥；2、做料包：花椒、麻椒、陳皮、香葉、桂皮裝在一次性料包袋裏，放在鍋底；3、鍋中整齊擺上鴨舌；4、放入冰糖2大塊，薑片、幹辣椒幾個；5、開大火，無需加水，倒料酒沒過鴨舌；6、倒入老抽、...
鴨舌如何炒才入味
1、材料：滷鴨舌250克，青椒3條，甜紅椒4條，甜麪醬1湯匙，姜1小個，切絲，植物油2湯匙，味精1／2茶匙。2、將青椒、紅椒去芯，洗淨切成和鴨舌長一致，寬約0.5釐米的條裝。3、鍋置中火，倒油燒至五成油温時，將甜麪醬倒入燒出香味並咕咕冒泡時放...
醬好的鴨舌需要蒸多久，醬好的鴨舌一般需要蒸多久
1、醬鴨舌蒸的時間是非常有講究的，如果蒸得太久的話，就會肉質特別的糜爛，吃起來沒有口感，大約時間用30分鐘就夠了，還要控制好中火的火候。2、這種方法做出來的醬鴨舌，再抹上一些自己喜歡吃的配料就非常的好吃，口感是非常細膩...
鹹鴨舌怎麼做
1、鴨舌400克、色拉油適量、食鹽2克、冰糖10克、葱1根、姜1塊、蒜2瓣、料酒30毫升、生抽15毫升、老抽15毫升、白糖5克。2、做法：大葱洗淨切成段，老薑切片，大蒜拍破去皮，鴨舌用流動水搓洗乾淨。3、鍋中加入足量的水，放入洗...
温州鴨舌如何做好吃
1、用料：鴨舌、料酒、生抽、老抽、大豆色拉油，麻油，味精、白糖、十三香、大蒜、葱、姜、紅辣椒幹、麪粉、鹽、冰糖。2、葱切斷，薑切片，大蒜拍扁，紅辣椒幹一切二。3、鍋裏冷水燒開、放入鴨舌、滾開後燒個3-5分鐘左右撈出沖洗...
如何做風乾鴨舌
1、食材：鴨舌500g、薑片3片、小葱3根、八角1個、花椒15g、香葉2片、生抽15ml、老抽15ml、冰糖15g、料酒30ml、白芝20g2、鴨舌洗淨焯水後濾掉髒水，再次重複洗淨焯水濾掉髒水的動作。3、在熱鍋中下油，爆香薑片和葱段，加入鴨...
鴨舌草的營養價值有啥，鴨舌草的營養價值
1、鴨舌草鮮品每百克含水分97克，蛋白質0.6克，脂肪0.1克，纖維素0.6克，鈣40毫克，磷80毫克，還含有多種維生素。2、鴨舌草主治清熱解毒。用於腸炎，痢疾，咽喉腫痛，牙齦膿腫;外用治蟲蛇咬傷，瘡癤。...
蒸鴨舌竅門需要包保鮮膜嗎
1、蒸鴨舌不需要包保鮮膜。2、鴨舌12根，薑絲5g，料酒1勺，生抽1勺，葱3段。3、鴨舌温水浸泡。洗淨瀝水。4、放入薑絲，料酒，多點生抽不放鹽。拌勻。5、放點葱花，冷水上鍋蒸20分鐘即可。6、蒸好拌一下就能吃啦。...
滷水鴨舌做法
1、食材：鴨舌400克，輔料：鵪鶉蛋10個，調料：姜5克，幹辣椒5個，生抽3勺，老抽1勺，老冰糖5克，滷料1個，高湯800毫升，黃酒1杯。2、鍋中加入水、薑片、黃酒燒開，放入鴨舌汆燙30秒，馬上撈起。剪去鴨舌後面的軟骨部分。3、將滷料包中食材跟冰糖...
温州傳統風乾鴨舌如何做，温州傳統風乾鴨舌怎麼做
1、大葱切成段，老薑切片，大蒜拍破，鴨舌用水淘洗兩遍，備用。2、處理過的鴨舌加入生抽、料酒、白砂糖、鹽，再加入葱段、薑片、大蒜，醃製一夜。3、原則上應該將醃製好的鴨舌風乾，可以在太陽下晾曬兩天，也可放在陰涼通風處陰乾。...
鴨舌水裏煮多久熟透
1、正常的情況下的話,鴨舌一般煮二十分鐘到三十分鐘左右的時候就可以熟透。2、如果想吃七分熟的鴨舌的話可也可以煮,一般煮二十分鐘左右就可以了,如果是提前醃製好的鴨舌,一般也只需要煮二十分鐘左右,沒有做過任何的...
鴨舌糟滷如何做才好吃
1、食材：鴨舌500g、寶鼎牌糟滷500g、花椒，香葉，八角等輔料若干。2、鴨舌洗淨，去掉邊上的毛刺。3、開水加入花椒葱薑蒜及米酒煮開後，加入鴨舌，蓋鍋蓋，把鴨舌煮熟後悶五分鐘。4、用純淨水將鴨舌洗乾淨，三角區域的白皮可以用小到...
鴨舌一般煮多久能熟
正常情況下，鴨舌煮20-30分鐘左右即可熟透，若提前已經將鴨舌醃製好則需要20分鐘左右，若未做任何處理則需要30分鐘左右。小貼士：鴨舌指的是禽類鴨的舌頭，可作食物原料，多用於製作涼菜、風味小食，通常製作蒜泥鴨舌等食品，它是老...
鴨舌的做法和配方
1、用料：鴨舌120克、香葱1把、蒜頭2個、冰糖30克、薑片少許、鹽1克、雞粉1克、料酒5毫升、老抽5毫升、食用油適量。2、沸水鍋中倒入洗好的鴨舌。3、汆煮一會兒至去除腥味及髒污。4、撈出汆好的鴨舌，瀝乾水分，裝盤待用。5...
製作滷鴨舌的方法，鴨舌怎麼做好吃
1、用料：鮮鴨舌400克、油3克、蒜4瓣、鹽5克、雞精少許、生抽勺、小米椒2個、白糖10克、八角一朵、桂皮2塊、香葉3個、生薑1塊、花椒若干粒、料酒1勺。2、鴨舌洗乾淨泡血水後焯水，放入提前準備的去腥乾料，煮開鍋撈出即可...
怎麼做醋沾鴨舌，醋沾鴨舌怎麼做
1、鴨舌30只、京葱花40克、青蒜塊40克、大蒜頭片少許、黃酒7.5克、鹽6.5克、醋少許、味精少許、菱粉20克、清湯100克。2、將鴨舌放在開水鍋裏煮熟後撈出，再放入冷水過一過，取出，抽去脆骨，只留舌尖。3、將大蒜頭片、青蒜、...
做泡椒鴨舌的方法與步驟，做泡椒鴨舌的方法
1、冷凍鴨舌解凍洗淨，放入鍋中倒入開水，水量以剛好漫過鴨舌為宜，加入鹽和花椒，便於煮的時候入味，大火煮約15分鐘；2、將煮熟的鴨舌撈起，放入提前準備好的冰水中泡一會兒（這個過程是為了讓鴨舌的口感更脆）接着撈起瀝乾；3、將放涼...