煮粥不溢鍋的技巧

1、煮粥時如果在鍋裏滴上幾滴芝麻油，開鍋後用中、小火煮，那麼粥再沸也不會溢出來了，同時煮出的米粥更加香甜可口。

2、煮粥時，先淘好米，待鍋半開時再下米，即可防止米湯溢出來。

3、同理，在煮粥前把米泡上30分鐘左右，這種問題也可以解決。

4、把一把木勺橫放在煮粥的鍋上，也可以解決溢粥的問題。