蒜蓉蒸絲瓜多少分鐘

蒜蓉蒸絲瓜多少分鐘，一起來看看小編今天的分享吧。

蒜蓉蒸絲瓜的做法用的是一般市場的兩種絲瓜，一種是有稜角的，就叫絲瓜，但在一種是無稜角的，廣東人叫水瓜，兩種瓜都比較清熱寒涼，廣東人喜歡吃有稜角的，比較清甜，至於水瓜，有時用來生滾，如果上火，有些人也會用黃豆加水瓜煲水喝用來清熱解毒氣，所以在烹調時或多或少都會加少許姜，清炒時一般放姜茸蒜茸，也可以清蒸，都屬於正宗蒜蓉蒸絲瓜的做法。另外在烹飪時，蒜蓉蒸絲瓜時間只需十幾分鍾即可，無需過長。

蒜蓉蒸絲瓜食材準備

主料：絲瓜1根、粉絲1小把

輔料：剁椒適量、鮮味醬油適量、味精適量、白糖適量、香油適量、食用油適量

蒜蓉蒸絲瓜的做法大全

1.大蒜切碎放入碗中，加入一勺剁椒（剁椒可以多放些，女兒不能吃太辣，只放了一小勺）

2.炒鍋放食用油燒至微微冒煙。

3.快速把燒熱的食用油倒入切好的蒜末和剁椒碗中拌勻。

4.加入鮮味醬油、少許白糖、味精、香油調勻。

5.粉絲提前用水泡軟

6.泡軟的粉絲剪成段放入盤中。

7.絲瓜去皮切成大約1.5釐米厚的段。

8.切好的絲瓜碼放在粉絲上。

9.蒸鍋燒沸後，放入碼好的粉絲絲瓜，大火蒸3分鐘。

10.三分鐘後揭蓋，把調好的蒜茸料汁均勻的澆在絲瓜上。

11.放入料汁後，大火蒸2三分鐘即可。