小蘇打屬於什麼，小蘇打屬於什麼食物

1、鹼性的食物。

2、小蘇打是一種鹼性的食物，生活中也叫做碳酸氫納，是一種沒有味道，容易溶於水的物質，而且溶於水之後是呈弱鹼性。

3、小蘇打一般指碳酸氫鈉。 碳酸氫鈉（sodium bicarbonate），分子式為NaHCO，是一種無機化合物，呈白色結晶性粉末，無臭，味鹼，易溶於水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解，產生二氧化碳。